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Zum Beginn der 40-tägigen Fastenzeit: Basler Fastenwähe

18 Feb
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Der Karneval ist vorbei, jetzt hat mit dem gestrigen Aschermittwoch wieder der Ernst des Lebens angefangen. Mit selbstgemachten Fastenbrezeln kann man sich die Zeit allerdings versüßen.

Obwohl Basler Fastenwähen laut lamiacucina mehr als Luxus gedacht war, ist das Gebäck heute eher etwas für die Fastenzeit. 40 Tage bis Ostern soll man also aushalten, ohne Süßigkeiten, ohne viel Fleisch, ohne ein Übermaß an Essen.

Die Zeit kann man sich dann ja wie bei kochtopf.twoday.de mit Backen vertreiben. Es ist nicht wirklich schwer, und die Belohnung hinterher ist auch groß. Viel Spaß und guten Appetit!

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